वेज चाइनीज फ्राइड राइस के लिए सामग्री

1 कप बास्मति चावल (basmati chawal)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

5 टेबल-स्पून तेल ( oil )

1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)

1 टेबल-स्पून कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)

1/2 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग

1/2 कप बारीक लंबी कटी हुई पत्ता गोभी (shredded cabbage)

1/4 कप तिरछी कटी और हल्की उबाली हुई फण्सी , तिरछे काटी हुई

1/2 कप स्लाईस्ड और हल्का उबाला हुआ गाजर

1/2 कप स्लाईस्ड शिमला मिर्च (sliced capsicum)

1 टी-स्पून सोया सॉस (soy sauce)

1/2 टी-स्पून ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper)

1/2 कप कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)